日近長安遠

作者： 吳小帽

台灣米食文化深入日常，但不同的米到底有什麼差異？營養師吳映澄表示，雖然糙米、胚芽米、白米的熱量相近，但糙米比白米健康，其中含有的膳食纖維、維生素E、鎂等，甚至差距高達5倍以上。 ▲ 白米飯是台灣常見的主食之一。 吳映澄在臉書粉專《吳映澄 營養師食驗室》發文解釋，稻米去除稻殼後，稱為「糙米」，外皮是呈現黃色的「糠層」，是稻米粒營養成分最多的部分；稻米去除糠層後，稱為「胚芽米」，保留下來的胚芽內富含維生素、蛋白質和脂質；稻米在精白後，僅剩的胚乳是稻米儲藏能量的組織，口感最佳，即為常吃到的「白米」。 ▲ 糙米、胚芽米、白米的營養含量。 吳映澄指出，經過不同製程的稻米，除了保留的部位不同，也有著不同的營養價值，若比較糙米、胚芽米、白米之間的營養含量，可以發現這3種米每100公克的熱量相近，但糙米相較於白米，含有較多的膳食纖維、維生素B1、維生素E及礦物質，尤其膳食纖維、維生素E、鎂甚至差距高達5倍以上。 總的來說，糙米、胚芽米的營養價值比較高，建議民眾不妨偶爾替換主食，多吃糙米或胚芽米，才能攝取更多的營養素。 本文經營養師吳映澄臉書粉專《吳映澄 營養師食驗室》授權報導 延伸閱讀怎樣吃才會瘦？營養師：6樣放心吃 6地雷少碰李英宏坦承曾罹患「恐慌症」 曝症狀、平息緊張方法

網上熱議「罵進夠糗摟」是什麼歌? 網友神解析:是BLACKPINK這首!!!

藝人李玟近期擔任大陸節目《中國好聲音》導師，不過網路上最近卻流傳一段，她在節目錄影現場怒吼質疑比賽規則不公平，同時飆罵導演，希望可以有人解釋的影片！網友爆料，疑似是李玟要為學員打抱不平，才會發生這狀況。不過對此，李玟在微博發文回應，誤會都已經解除。

醫療基金出現全新投資策略！有鑑於醫療產業在疫情後多元發展、快速進步，以及降低疾病的健康意識大幅度上升，台新投信攜手英國百年資產管理公司M&G，推出「台新醫療保健新趨勢基金」，聚焦最尖端的精準醫療、基因檢測，主要還納入了降低疾病的健康管理相關產業，以更全面的策略捕捉後疫情的醫療商機。

台新醫療保健新趨勢基金經理人黃俊晏表示，經歷了疫情後，醫療保健系統改變過去對新技術保守的態度，可以觀察到醫療產業對於新技術、新應用有加速採用的現象，受到技術性推動最關鍵的主題包含基因檢測、數位醫療、精準醫療，以及預防保健。